Prof. Dr. Erol Murat Yıldız’a Devlet Resim ve Heykel Yarışması’ndan Sergileme Öd...
Giresun Üniversitesi Klinik Araştırmalar Etik Kurulu’nun Kuruluşu Onaylandı
“Dijital Oyunlaştırma ile Konuşma Becerileri” Projesi TÜBİTAK’tan Destek Aldı
TÜRKPATENT Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki DURAK GRÜ’de Konuştu
Üniversitemiz Şebinkarahisar Yerleşkesi Arazisine Güneş Enerjisi Santrali Kurulu...
Akkuyu Nükleer Güç Santrali'ne Teknik Gezi
Giresun Üniversitesi Genel Sekreterlik Makamında Bayrak Değişimi
Milli Mücadele Kahramanı Topal Osman Ağa, Ölümünün 103. Yılında, GRÜ’de Düzenle...
9. BAP İşleyişi ve İşlemleri Toplantısı ile 4. Yayın Ödül Töreni Gerçekleştirild...
29 gün boyunca yayınlanacak olan programda menü önerisinin ardından menüde yer alan yemeklerin geleneksel tarifleri paylaşılıyor. Konu ile ilgili açıklama yapan Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Mehmet Akif ŞEN, “Gastronomi yükselen trend. Günümüzde gastronomi, şehirlerin ekonomik kalkınmasına ve tanıtımına ciddi katkılar sunmakta. Bunun yanında Anadolu mutfak kültüründe, Türklerin İslamiyeti kabul etmesiyle birlikte bir Ramazan kültürü gelişti. Bizde bu programda özellikle Orta ve Doğu Karadeniz illerinde Ramazan ayında iftar ve sahur ile ilgili kültürel mutfak uygulamalarını, yemeğin yalnızca tarifini değil de kültürel ve sosyolojik yönünü, hammadde temin şeklini, besin içeriğini, pişirme yöntemlerini ve şehirler için önemini öğrencilerle birlikte dinleyiciye aktarıyoruz. Mesleki hayatlarında yalnızca mutfakta kalmak istemeyen, yemeğin farklı alanlarında çalışmak isteyen öğrencilerimiz için de farklı bir deneyim gerçekleşmiş oluyor” dedi.
