Giresun Üniversitesi, Dünya Üniversite Sıralamalarında Yükselişini Sürdürüyor
Şebinkarahisar Sağlık Hizmetleri MYO Travma Rallisi’nde Türkiye Şampiyonu Oldu
Rektörümüzden Menteşeoğlu Müzesi'ne Ziyaret...
GRÜ Hediyelik Satış Ofisi Açıldı
GRÜ’de Geleneksel Bayramlaşma Töreni Düzenlendi
Dr. Öğr. Üyesi Şule Erdem ve Dr. Öğr. Üyesi Şuheda Erdem COST Aksiyonuna Çalışma...
Rektörümüz Prof. Dr. Yılmaz Can'ın Kurban Bayramı Mesajı
Giresun Üniversitesinde Bahar Şenlikleri Coşkusu Yaşandı
Uluslararası Öğrencilerden Kültür Şöleni
Türkiye Maarif Vakfı Heyetinden Giresun Üniversitesine Ziyaret
29 gün boyunca yayınlanacak olan programda menü önerisinin ardından menüde yer alan yemeklerin geleneksel tarifleri paylaşılıyor. Konu ile ilgili açıklama yapan Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Mehmet Akif ŞEN, “Gastronomi yükselen trend. Günümüzde gastronomi, şehirlerin ekonomik kalkınmasına ve tanıtımına ciddi katkılar sunmakta. Bunun yanında Anadolu mutfak kültüründe, Türklerin İslamiyeti kabul etmesiyle birlikte bir Ramazan kültürü gelişti. Bizde bu programda özellikle Orta ve Doğu Karadeniz illerinde Ramazan ayında iftar ve sahur ile ilgili kültürel mutfak uygulamalarını, yemeğin yalnızca tarifini değil de kültürel ve sosyolojik yönünü, hammadde temin şeklini, besin içeriğini, pişirme yöntemlerini ve şehirler için önemini öğrencilerle birlikte dinleyiciye aktarıyoruz. Mesleki hayatlarında yalnızca mutfakta kalmak istemeyen, yemeğin farklı alanlarında çalışmak isteyen öğrencilerimiz için de farklı bir deneyim gerçekleşmiş oluyor” dedi.
